烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
, n( r( ?$ }1 n8 R6 C* v3 ]5 v5 [配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
  u/ J' ?4 ^! u做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
: u7 A. O; [5 g1 B          2、烤箱预热200度，五分钟。3 z8 v3 K% {6 T  X, @  X" H4 ^
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
- ]( ?8 r% w0 Y: G+ D% O         4、200度温度烤30分钟。* \# K0 n% z6 l+ p- x7 y% c* p
         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）$ E' \) j6 d  S; C4 n" `* X; c( [
        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。2 r, ?4 f& P9 C3 @/ _
        7、装碟，上菜. q# i% U/ P  }7 Y
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腌好的排骨  I. ~2 u" ?& ^+ a4 E
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1 h$ A" a' k2 m# G# |将排骨摆好在烤盘里
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9 X7 C& e0 ~, V7 [4 B1 z( C5 @熬红糖浆) |& |+ b* [# e# N( x  x% y
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红糖浆% R2 {% \! _" R7 x1 l5 \* A
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% U; b% {& @  w( R+ q成品
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配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。
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' S& {5 l1 }! Y  o红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!