发帖辛苦请多多支持！

# T& D( ?6 p) b5 i
　* J7 v- V7 G0 b) h- ]  L# r* m

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。$ Z  F# |+ @1 z% f+ I2 ?: m. s( i6 S
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
* B) S$ h" f( |2 ?& p9 X% t
( e) w7 n  G& E  z3 e　　2.制作方法：
) J- h* w& i8 z; ]+ R, n) Q7 D( h　　1.西葫芦擦成丝，待用；' W0 t- F2 N+ w  p4 `8 {: p1 F4 ~3 @

( [/ X# L+ h% P4 l3 j6 ^" ?　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；
( e( T+ P2 g4 m6 ]- b9 w# R9 a( O& u
　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
' X/ u4 W9 G4 l' U- h
$ I/ Y( A' ]6 I7 r, R& o5 N　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
. ^0 ^" v' q* v) w  \/ l1 ]1 j/ o& [2 s) I2 X- Y' @
　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；
: Q1 {" F/ g  U) d! S# r　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。" C# W5 L# X6 X2 q& J

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少, ]# q, B& B  L
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
; B. B1 J5 u) X/ a% {. h' N/ @就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。