如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：8 _& @$ j. h. U; e# K

8 G7 S' [! X9 }4 L+ }! ^                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；5 O; P3 A) t1 m+ s

& x% j2 c$ V1 m7 O9 {, ?$ r! l                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；# |, l5 l0 Q$ ], z' o! n( f
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；
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; t& q: ~4 D# C       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；9 J$ G# q7 R, |2 k5 W) w
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+ w" V* Z) |+ b! L) ?                     准备工作
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/ ]  O5 k2 D: @& Z* C4 r     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花2 o4 S* o/ I" Z& @% o* C
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, l& Q, r4 O7 H       香菇和玉米备好，待用3 m( |- [) n. a( k) ^
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% c! i- {- J9 g- G4 b+ g               葱一半切段一半切葱花- l% S" T6 O+ \+ _. \6 ^
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用
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             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤4 H0 a3 l9 e1 H" H2 s. i
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；0 K/ [7 N/ P8 a
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               煮开，汤色变浓稠即可
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( ^4 P& l" {9 i) S% O7 G8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；+ C1 C' L! X) Z  \9 U+ h* N

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* v7 z9 E& x2 M6 ~  }3 e                 热锅下油，炒葱段& i3 Y% N5 q& h3 F

# A/ e: V; A) N3 B) M( ~+ d9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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7 i2 S" ~! h2 W/ B# K- Z8 f            留葱油，下入香菇和玉米翻炒
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! e5 k% [/ w  f3 L% X# [. P" J10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；+ u$ @* @( i0 v8 Y' W

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                  加入腌好的鸡肉
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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# E! o9 F! Y2 m/ Q: q                肉变色后，加入大米
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+ B+ u5 c; c3 z11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；- o6 Y9 M# n, k+ o4 z( g5 k: D" j

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$ t  j) ]# s% D0 l                  倒入做好的鸡汤
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；! L6 S2 Q8 E8 _1 j3 M: S/ B- H

# U$ I; [+ z+ H6 E6 C' `13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。/ J) o( V8 h; q
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    汤汁收到差不多了，加入葱花5 j* j' I% @, P( Z$ j0 w' `6 v5 ]
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2 r. Q& U% x+ g6 L! I, o   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！8 s) J6 S9 ]* y( k$ F

8 I2 F& Y: ?1 z% D, m. \! }如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。+ P" D7 A3 y: D; O4 s
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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦5 I3 c& z$ Q3 }% y3 h, F. O2 v
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。