很简单的虾米炒冬瓜
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9 f- b; R) L& w: p. X0 r+ j. B材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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" x& b# G! B, a/ ^# k过程：* h% N/ F/ ]5 k0 ^7 s9 d" Y5 ^2 L
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。& b' E: B  Q# R1 l7 i8 r# {- v

* U2 h4 Q( B/ f5 b# e% A2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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3 加姜蒜爆香。: i& b( U3 d- ~3 G. O* S
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4 加冬瓜翻炒2分钟。9 `) J# {& |: r9 F! `- {  S

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% Z/ W( e6 R) ^  _) n5 加泡虾米的温水焖2分钟。# C+ o; X8 @  F2 s$ {/ m/ E
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】* z: u% j" Y; j( a
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9 l; x$ a3 p4 M% l& M装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～* [+ N# m; r& s
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( N# `" U1 u8 R# h+ f: l$ o[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差* Y! L6 C7 y. Q6 h
冬瓜炒过火了0 F# z: H: M9 T
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。- |: _0 ~- Z1 y, k- i% h
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。