工艺：煎
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$ T$ H, {0 q) Q6 I$ v& X; T9 L7 g4 s准备时间：5分钟
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2 C- f6 ~8 w: l: w2 p3 y& t, W烹饪时间：<15分钟
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' u; ]; i5 G3 V主料：鸡蛋2个  F; B/ H* Y/ |6 k+ q# }

1 g4 W! b7 i/ v+ D$ G辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把
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2 Y  C, Z) a9 F- \4 U* }2 w. b调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量% j5 W! O! V3 O' I
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玉子烧的做法% ]& u( B+ ]$ P: t
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1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液) l, L0 e" v1 f) B9 m% s$ B
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# Z1 X& o+ F8 ]9 E9 X2 O- p2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入6 R- t) w: e! g0 m

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3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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/ _8 q3 b8 Y! d( F2 L! I# F& U; o4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中. o& W- F3 h# h

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2 B, a. c. a( F% }5.挤上适量烧汁、沙拉酱0 P4 n( a2 e. A
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: v- |' S! ?9 m0 \! }6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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7 t/ U8 P$ d: S; @7 |) `3 `/ d烹饪技巧
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$ U2 r8 f2 p$ k. Q+ J% E1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；
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2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
( m# Z* v4 C: I% ~. `另外请问是否是全程小火: u5 e4 ~4 _- }5 q  K7 z
感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧