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[热菜] 蒜苗回锅肉[16P]

真不懂

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31楼 大中小发表于 2012-3-20 23:36 只看该作者

标题

先将辣椒和蒜煸好起锅备用，再将回锅肉煸香，加入料酒和埤县豆瓣翻炒后加少许水闷一会儿，勾点薄芡后再放入辣椒和蒜炒匀装盘。

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gx00

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32楼 大中小发表于 2012-3-21 00:21 只看该作者

楼主好手艺，这回锅肉做出来色香味俱全，一看就让人很有胃口

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众神的黄昏

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33楼 大中小发表于 2012-3-21 10:17 只看该作者

做的色泽光亮，肥而不腻。听说川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

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czzhengshide

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34楼 大中小发表于 2012-3-21 14:57 只看该作者

原来回锅肉要这样做的啊，还是第一次学习到的，以前是只在饭店里尝过的。

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lbfsxxa

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35楼 大中小发表于 2012-3-21 16:48 只看该作者

看的哈喇子流了一键盘，楼主莫小气。给咱也来点哈

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J'sOpalus

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36楼 大中小发表于 2012-3-21 16:52 只看该作者

哇，那个看着太好吃了，" x* b/ A, U9 U1 ?1 E* n7 a
回锅肉真心很有味道啊~

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diguagentt

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37楼 大中小发表于 2012-3-21 17:17 只看该作者

真地很棒，和饭馆正宗的卖相一样，晚上回家给老婆做一顿！

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garychi

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38楼 大中小发表于 2012-3-21 17:30 只看该作者

不错看着很简单不过蒜苗的辣香和五花肉的香味这样吃起来肯定爽口也不会太腻了

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asus158

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39楼 大中小发表于 2012-3-21 19:37 只看该作者

这个菜一直是我的最爱啊，好吃又好做，还下饭，香

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zx36224646

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40楼 大中小发表于 2012-3-21 21:18 只看该作者

个人觉得回锅肉还是搭配辣椒才是王道

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