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[热菜] 湖南扣肉[8P]

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31楼 大 中 小 发表于 2017-1-27 11:41  只看该作者

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过年了，正好买了块五花肉，还想做红烧肉那，现做个扣肉尝尝

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qie_

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32楼 大 中 小 发表于 2017-1-27 13:28  只看该作者
不放梅干菜么？一般都是梅干菜扣肉的吧，虽然只吃肉我也喜欢

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wudangjia

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33楼 大 中 小 发表于 2017-1-28 19:15  只看该作者
是不是蒸的时间越长越好，肉烂，入味，味道更好

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xjsam47

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34楼 大 中 小 发表于 2017-1-29 23:27  只看该作者
湘菜里的扣肉世界闻名了，这里说的详细简洁，自家完全可以做，试试去

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ac2100

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35楼 大 中 小 发表于 2017-1-30 12:49  只看该作者
看着就很好吃的样子，做法也不难。只是现在要搞到好酸菜太难了。

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小猫咪

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36楼 大 中 小 发表于 2017-1-30 18:58  只看该作者
扣肉喜欢选用精致的五花肉，肥肉相间，油而不腻

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ac2100

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37楼 大 中 小 发表于 2017-1-31 11:09  只看该作者
这种扣肉的样子一看就很好吃，肥而不腻，瘦而不柴！

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neuro212

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38楼 大 中 小 发表于 2017-1-31 19:59  只看该作者

回复 1楼 的帖子

好是好，就怕不会吃，好像太肥了。还是挺不错的。

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地狱庵

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39楼 大 中 小 发表于 2017-2-6 14:51  只看该作者
我大湖南的扣肉一绝，外Q里嫩，而且我家还喜欢在扣里面加一片片的芋头。

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brad0077

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40楼 大 中 小 发表于 2017-2-6 14:59  只看该作者
扣肉很下饭的，这图看着就想吃啊，下次打算照这试着做做看

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