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8 k) ]. k/ r* t+ @& m$ O猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
# v- t9 n% e- v8 C" S5 ~0 q翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
. S! r2 q; n  B6 v- O$ m主料  j* M5 }" ~! ?0 P
猪手$ K9 d* a8 `& R) o4 y8 j  _7 M# N
辅料; p" v3 i' w$ p2 ?
青菜心
" H8 o) F$ d8 J9 w- x调料
+ R4 R+ X; `' g& @辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
  y" P5 N1 j" W5 h# N制作方法
* O- ~9 ~- f: {; Z, y# o& l# y+ f1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。3 t9 |$ t8 u6 d: `( t1 y1 a8 F
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。5 j7 h. S! v* m: z& \" l- Z
注意事项5 ~. O, ]& ^+ e( g$ ~: n
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
4 W+ R/ X, _+ H7 I2 ]; p只是没有介绍详细的做法。
4 C( n  P2 \6 t2 }希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。& j  \- a7 w$ i' d/ K9 k
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

能不能再写详细一点，我想一会就去做一下，是一道不错的下酒小菜哦

一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。