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鲜榨西瓜汁
! s$ V/ ?$ Q6 f% |; w 主料：西瓜瓤
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制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
0 T: d M- ?4 ?, |( ]3 D 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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3 T% d3 a* J* O! z4 l* m7 A 凉拌西瓜
( ]: F" y. j2 y8 J4 j 主料：西瓜肉
8 N* j' J6 Z" ^& V( e 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
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特点：清爽不腻。
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. a1 D& o' C; q 辣炒酸西瓜
3 N2 R+ u0 c) R9 T 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，
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调味，上盘。特点：开胃消滞。
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盐水沾西瓜块
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主料：西瓜瓤、食盐。
5 H" y( w4 p$ y: y" C9 s, }( ~ 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
2 c5 u U% v) S# ~; [, O 特点：格外清甜又解暑。
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薏米煲西瓜
! u* O- H) D8 S+ j4 l% f 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
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特点：清热去湿，味甘。
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煎西瓜皱饼
4 ^- M- C, z" I9 _- u- g 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
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制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
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