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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

wwwwms

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 08:00  只看该作者
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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

好吃不一定要贵，好吃也不一定复杂，或许一份普通的材料，一种随心所欲的搭配就能演译出一道美味佳
- Z/ H) ^3 g5 |0 B( W肴！鲜嫩爽口的猪颈肉，无人不爱，配合用豉油鸡汁和0急汁调成的简单腌汁，烤至棕红香酥，入口丝丝甜+ S9 Y( X: |! D. `( B3 K
蜜，肥而不腻，令人感叹好吃原来可以如此简单！8 E# H6 ?: d9 K1 h  w  O; s
注释：$ j) K5 _6 v1 {  h  J
1. 猪颈肉：也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹
1 h3 h( m+ ^1 Q+ p1 n6 l% ?肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。
% T, m# p2 B# |% J  w" k/ u2. 若家里没有烤箱，也可以用平底不粘锅慢火煎制。8 J; ^9 E( s- q  z: J
! Q: O* n/ w# t8 k: F

  S0 j) r/ a% j
- u3 \  X. A3 ~6 I, { 9 w. |# y3 s/ i# d

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combi

別摸我(BMW)


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廢狂的石頭(頂你個肺!)

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-24 12:39  只看该作者
:D/ i4 C/ z' ]/ `, W7 B' P! V
用微波爐烤不只是否可行?:o:o

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qinxiaoj

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3楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 08:44  只看该作者
一个人做简单易做的菜我喜欢。谢谢分享。

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忘记了 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 16:55  只看该作者
看到肚子就饿了 好象整以口

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liuqixun

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5楼 大 中 小 发表于 2006-7-26 20:58  只看该作者
同意一楼的问题
, _* s3 ~3 l$ H  r! C家里没烤炉啊

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martinhx 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2006-8-2 17:29  只看该作者
美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

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