焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
; w- o; E: t8 T5 N  N+ n土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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3 w1 V9 Q/ D* k+ L# u! Z7 G' Q【模具】
5 s" @  r, |  a& R烤网1个。 ' u2 o( W2 t3 Q4 I0 o
【做法】
8 ~+ x7 O3 n( [& N+ S1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 ; @: V, }2 C8 e0 Z
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
3 M+ B$ V3 n1 |/ R$ J2 O3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ : ~0 Y: D" ]8 h) ^: j$ J3 w
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
: T- `+ E' A' I9 T7 f6 @5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 ( ]1 s2 `$ q+ K& L( r; l5 k# H" i

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【烤制】 + O5 e& c6 w# x2 f- S3 p
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。* T: z2 o0 L$ M3 W7 _
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]