原材料： ; x; }; a4 b& E4 |

5 K4 m$ n! ~1 K$ m　　猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。 : P* P! \$ C  u+ k
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　　调味料：
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　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
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: [* k- t2 |( l/ s" r) B3 s" k; f　　制作过程： 2 L! e' g' P/ z9 H6 d7 A& G1 r

9 ?7 w5 I2 ?( d  ~- _　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 * `" @6 ~( I; Z9 y5 J7 J# z" d

5 X' x+ F9 r# o3 b' d) E　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。 9 b; j- |  m3 E  L2 o/ A$ X! v, E
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　　3、然后撒入胡椒粉。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

楼主太简洁了吧，我还准备明天就按你说的来的， 结果到现在还没有整明白，要是能把每个步骤讲清楚就更好了， 实在是因为这个菜太家常了，一定要会做

可惜我只吃牛肚。。。

楼主你可以再详细点啊。没怎么看明白

很好吃的东西，谢谢。

步骤啊！猪肚不好做呀

猪肚还有这种吃法啊,谢谢

下酒小菜，很经典，正是因为经典，所以有些时候很难做，越是平凡的东西，才体现出厨师的水平