主料：+ v4 i* c8 a) o3 s2 c( U
豆腐一块半，豌豆胡萝卜丁少许。
9 W# p9 y# J) B! ?5 P9 q0 d. K佐料：
. [( I1 H2 V; j葱、姜丝、味素、花椒水、料酒，酱油，白糖各少许。 2 h& ]! [  a8 B" @4 w/ d8 i
做法：
1 ]$ h; }0 S, d3 T% A(1)把豆腐切成小方丁用开水烫一下； $ r% N, E) O8 h' L
(2)锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水
9 c! q1 S) V3 }0 `(3)烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
7 ?" Z" s3 W# R- M
/ P) l& E2 W& p
  z7 ]- B5 v! z/ W; H# B
- v9 q9 b3 O$ g8 J  R6 S# T  ?) _- K2 ^, P
9 P' E" I6 q4 z0 s% ^; D. S! ^
& E7 @0 Z% ]! }/ |

! L& S- L+ f& B6 p+ m* \4 a. l5 u' r$ S. `, D) k! C, i

0 M+ t5 i' i8 D

简单易做，色香俱全，看了让人食欲大增，马上就试试！

真是一绝，简单易做，美味佳肴，看后食欲大增，今天回家马上就做，真是要谢谢楼主，了不起，太棒了。

很有食欲的片片啊,支持楼主晚上就他了,期待你的精彩制作

用料简单，工艺不复杂。就是有一点在菜市场买好豆腐不好买。

非常清新淡雅的一道素菜，大大的第一道工序就很正确，因为用开水把豆腐烫一下不但能祛除豆腐中的豆腥气，还能为豆腐定型也就是说在烧的过程中不易变形，这道菜的关键是汤一定要鲜美，并且有醇厚感，如果家中没有高汤的话，俺的建议是到超市去买浓缩的鸡汤或者浓缩的高汤，放进有青豆和胡萝卜的水中，可以达到增味提鲜的功效，这是一道非常容易制作的菜品，也是很能讨女孩子欢心的一道菜哦！值得一试哦，谢谢大大的美食！

豆腐是传统食品，本身没什么味道，全靠调料了，最考厨师手艺的一道菜！

豆腐是我的最爱啊    做法看起来又很简单  特别诱人的美味啊   支持一下