周末新作:黄金牛肉卷(组图)

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* M& L# d+ y! N    原料：三明治方包一盒，鸡蛋三只，把蛋清、蛋黄分开打散，牛肉末100克吧（俺实在不知是多少，估摸着抓的），白芝麻看着放吧。 ! \/ g- \+ i* |# G9 R1 l* q

4 b8 j# H/ k1 t) g$ h3 W. H. J    配料：黑糊椒碎粒，盐，嫩肉粉，料酒
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做法：把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右，拿一片方包，把拌好的牛肉裹在面包中，接口处用蛋清粘好，要稍用点劲把它捏上，一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄，然后把两头在芝麻里戳一下，裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了，大家就看裹好的吧，有一个白色的就是还没裹蛋黄的。 0 @: j+ g5 i8 _/ p# v
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7 `8 T0 L% S/ f9 V- R* B% j, S然后就是放油锅里去炸啦，因为里面是裹的生牛肉，俺怕不熟就多炸了会。' a* x# i; t- M$ B, O0 \
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5 D, M- }! G; L" n炸好啦，闻到香味没，快来吃吧，晚了就没了……