& f* G3 f6 }) @# R1 y1 `8 ~材料：隔夜饭一碗，鸡肉100ｇ，咸鱼50ｇ，鸡蛋1只，姜丝10g，酱油2茶匙，盐、油、生粉适量。: m" Z  e0 @. y; V

. j" Q! j7 @3 R6 z4 ^2 {) M　　材料处理：
% o+ b  N# Q: I) a　　1.鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟，
  V1 h+ Q  R8 W* l- K　　2.咸鱼均切粒备用
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$ _: q! |) P+ c9 c( ^# G　　做法：
3 N0 M- ^/ a3 Z, L  w/ }; t7 D  q( `/ |　　步骤1.先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅。9 ?; Z0 E8 K9 t6 B5 F) m
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　步骤2.加入隔夜饭炒匀，再加入2茶匙酱油兜匀。 * g* [6 d8 _8 t! J
　　大家知道吗？炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。6 r* Z/ k1 j- o5 l
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　　步骤3.加蛋炒匀！ ' k7 e! x# K, i) b1 y' u7 }
　　步骤4.起锅前加入葱花即可！

炒花饭是我的最爱，一般都是鸡蛋小葱外加一点火腿肠，炒出的花饭又好看有好吃，向楼主发的这道用咸鱼和鸡丁炒饭我还没吃过，肯定好吃，谢谢了。