鸭血500克，猪肉80克，泡青菜、爆椒各适量，葱末、姜末、香菜末各少许，香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉各适量，糖、鸡精各少许。 7 ?- o! J+ f0 J- b( c# X( ]2 r. D- p
（1）鸭血切块，汆烫1分钟后捞出；猪肉洗净剁末，泡青菜、泡椒切碎备用。1 A0 M, }' d! Y
（2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入适量水，放入鸭血及余下的调味料烧至入味，撒上香菜即可。 ! x1 c. v( s% Z
特点: " F2 M( i# h+ G/ [& }0 r2 E7 x" \
这道菜浓郁美味，非常适合下饭。
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7 K. R' y3 P. E; k& ?; [* b$ Q
) X* p+ Y4 W4 L  Y[ 本帖最后由 edmond999807 于 2008-12-8 15:07 编辑 ]

第一反应是红枣糕点。但'猪肉洗净剁末'后怎样好像没说。