( h5 A' `* }! L7 [5 M- x
$ }. Y; d6 ^+ B* }# H; j
第 1 幅上传的图片
! Q  C- p5 _$ \! A; G; E5 o　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌, {$ {  s" ~. _& g) l* ]) }* z( l

# A. A. U( V+ \) U& H6 }第 2 幅上传的图片
3 j7 _4 s' W( \" R* ?2 k/ D1 V　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）4 m% {0 w+ Y& E4 ~8 e# p% Y  s4 F1 e

5 _6 G: m6 y9 T3 V- l) y# X6 t第 3 幅上传的图片8 {; O; m7 }( e0 o
　　重要材料：蒜茸香辣酱7 W' t8 q8 i" E- ?" ]3 @& l

; m1 `0 a* _8 ]* {  H第 4 幅上传的图片" f6 ]1 H  \9 j- X: H8 {
　　肉末用油煸炒4 o) a" A. h& A! O  o
  Q. G! H* v' ?# c
第 5 幅上传的图片
! L* f3 }1 d) t+ o% W　　捞出肉末，余油炒香辣酱- o  U. [+ R# T/ {
% d9 J- W$ S" d, h* Z
第 6 幅上传的图片" u/ f7 k$ B9 a& m$ e
　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖# H! i2 x* M! G$ E8 z
& M1 ]9 l( I( L8 N
第 7 幅上传的图片
( O+ i' @! @# B; u! Y) x　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟4 r0 p4 R5 C1 ^+ q" h+ R! S
8 F+ i2 J' ^- w" H+ P5 Z, b
第 8 幅上传的图片
- ?( u* p7 R2 U　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲7 ?# l" p5 Z5 x6 ?4 V( s
7 H( v+ W4 U+ r5 X
第 9 幅上传的图片( c2 Z- R2 V0 {* E
　　
9 j6 h1 v4 [2 }% F- e! A0 q$ w
: x% C6 i8 d4 I6 _7 T  N. Z. V第 10 幅上传的图片& R5 I+ `: J5 n" @1 ~
　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！