银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜% p* k, `& X+ d6 _; m

  k7 \2 a, T" v- b做法:% J- s- L$ d8 T( C7 F+ s
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-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用9 I7 s- E5 J. u& k/ m
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟
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' Y- N2 d6 d1 @0 W8 i2 \-加切成段的娃娃菜,焖5分钟
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6 w6 x$ [! q4 `, S-起锅前加香菜,熄火焖3分钟
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6 u7 {+ x+ M: L& |PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的6 b( ]  Y; O) Q1 F2 d9 J
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一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的2 F! F1 x& `5 e$ e  e% X) z( x
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主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等8 }7 _+ j2 D7 A. l: K
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, L  d  |1 Z$ N4 N0 B  T　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用; f! f- S+ N' }9 z% o0 ~) ?4 @0 d
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+ d; _3 L- T) t' G& f葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟
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" u1 X- P5 S9 m8 u4 O# z做好了,多吃鱼对身体有好处