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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-12-26 03:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2杏仁糊[5P]
$ U6 Q9 V) m4 K
/ o& S/ ` _4 U- e
, B7 `2 W3 I H& \7 y9 U1 C$ h
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| 杏仁的好处很多，估计不用我多说大家都明白，而且每天坚持吃一点坚果类的东西对身体是很好滴。。。1 Y. Z( m( ^0 M ]& o# `
" G n( A1 A& p" z, h5 S0 j3 f" s 原料：
- y" K: _! o" G, w3 Q/ P ' _! H- {, {& `: c
1杯生杏仁
+ J }+ k' E* _ a5 P7 k 3大勺白糖（爱吃的甜的话，请酌量增加）
2 A9 v3 f s1 n 1/4杯糯米粉 P C' h5 a2 u, z
' C: m$ e1 R, V! S. q 做法：) l: w! Z( z& i& q% R F, ~4 Y, d
- W( l& x$ Y0 x1 W% a 做法很简单，先把杏仁放到预热到350F（180度左右），烤5分钟，让杏仁的香味尽量散发出来，用已经烤熟的杏仁就可以免掉这一步
( g0 f0 o! V0 Q" ]0 ^% E8 n+ t, V 等杏仁晾凉后，把杏仁和白糖分两三次倒到咖啡研磨机里面打成细细的粉末
7 \/ u( B8 y; u* p9 G* Y3 I" ` 加入白糖一起打，可以有效的防止杏仁出油结块在一起。- S. y9 M( b1 e6 i: `
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| 十几秒钟就可以打成这个样子，貌似有结块的地方，其实很松散，用叉子或者筷子压一压碰一碰就散掉了。. g& Y: ^) j9 C3 S2 J
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| 把糯米粉放到大铁锅里面用小火炒到微微发黄，然后跟杏仁粉混合均匀' S$ [; N4 _/ c2 y
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| 吃的时候，像芝麻糊一样用开水冲开，搅匀即可
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