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: s2 c) w- X2 p0 s! M7 t+ Q, C+ t               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 7 W9 n* ~  l6 H2 M- d4 X0 W7 a1 K               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… + J6 }1 T7 p& b: M# l2 ^: F               " F! E- K4 \5 g* E1 J5 H( h               # u% K+ X1 Z3 @& I2 w* K' ]              原料：' A6 b5 Z' @, H2 U( u$ c# e               % w) \: A& A/ t: A( f) I& |* x               0.5杯水 ' q8 t  L7 i: G8 k3 r0 Q                1根中等个头的胡萝卜* ^( U( t' N4 C3 ?- }& u                 2杯中筋面粉 0 ^# s8 Y: \5 {: K3 L3 G                2大勺辣椒酱 * z" E$ _5 h4 A% `) f! k                2根香葱，切成葱花 , Q/ x/ V( L- J+ [6 P                1小撮白芝麻，焙香  P8 U) H  c4 r: f3 w                 0.5茶勺香油 1 W! X3 r4 w/ V; d                2茶勺酱油 6 K- ?. x% I6 _7 q+ G# C  盐适量 ( q# b" P/ B0 o  _, o% p8 r  G: l              * q8 k7 w* _5 p- X# t; ~" X               小提示： . _! Z' ~( F% x5 G$ W: b              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 5 ^) j5 }" X8 Y4 u3 E. |$ S               ( b4 e8 K. W, _3 i$ D5 f3 |              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 * X. k* i+ h( P( w+ x3 g. Y$ ^               , S+ l/ p. g* P6 c2 V+ q/ K               5 N) ?' N- U. X+ i3 A# v& `              做法： 5 n, H" u2 r  l( c* z8 a               . G. f: N: V6 c  {( b/ ~: k2 ~               胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 1 h* C# I/ i/ v+ S$ m              & f; a; t  y; {; R" J2 D               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。  l  ~- m/ `; F9 P  _3 I                & F5 N) Z9 |- e9 @3 Y. Y              将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 - I) x( p. f! u              7 `' U* f- A" m1 T               锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 # N' t  T6 x6 R" p; t7 z                1 j/ e, S. v. u: Y" x2 B/ ]1 ]" R& T& x+ c. p& E, v

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. r5 l  W4 T! c  W( X            拌匀了，开吃！ + B- m  l' D% ^) \; F2 v( f* f; F             5 W. B! P4 }& r' S

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢