蛋花海鲜粥材料:
7 H& c( C# y8 E; n2 ]
1 Y' y1 { ^/ x& o- h9 D1 ^- Q九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
+ L+ I& I1 F+ w- ~: E# @
4 Z) f0 c1 Y d1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
2 {$ { C8 g: r! ~0 ?; @ 混合搅拌均匀腌半个小时
k% y1 U+ j) T$ J) ^" h5 e- Z2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
( h3 G$ f7 j9 V% h7 i/ Y7 y2 _. {
3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
: o( W6 I) t1 Y2 B9 O! `4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
5 J/ D" R/ N1 p4 I& o2 c9 |/ @
后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
0 q U1 x3 g; F0 a+ i0 Z3 U
搅拌均匀即可熄火
. e& t) s: i" D4 S0 M2 ~+ k
7 F5 Q, `4 v0 y. f
1 p' D# G+ c$ z1 j5 ?& h8 {
- @$ ~7 P0 t7 A* I
