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母鸭今晚旅行归来，海鲜洗尘！
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　　材料 ：活大竹蛏十只。 0 R9 H7 E! W. B5 C+ c3 m8 c& u
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　　配料 ：辣椒／姜／葱／蒜全部切片。
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) d' N. I2 z4 a4 C' o6 `调味料 ：
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　　１。辣豆辩酱／蠔油／生抽／料酒各一匙。２。清水三大匙。３。太白粉水少许。
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　　做法 ：
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　　１。竹蛏入滚水稍烫，捞起泡冷水，起肉切对开，去内脏，冲洗干净，滤干备用。
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: {$ g# b4 K& ]9 p２。两大匙油烧热，放入所有配料爆香；加竹蛏，调味料１，２，转旺火快速拌炒片刻，以太白粉水打薄嵌即可。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-31 09:32 PM 编辑 ]

去内脏??晕,这个有难度哦

不错，这东西可以碳烧，葱油味道是相当的不错啊，呵呵