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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, $ @: @6 A+ [% z9 q7 R

5 \5 L* K, n- F; ?& i/ s就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 % R" q" k' b% Q+ w* V

3 _) g3 ]# [3 z; v4 ^! P看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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0 E+ \9 J0 x1 R; i4 b刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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  s5 Z2 C8 }* [5 X; S; O. c) w: U2 K4 a材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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" Q# x5 Z  h! W. {6 ~& r0 a# T做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. & o- C! X5 `# _2 t
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2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. , G4 R9 n, R; N7 W0 Y0 A
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 , |( l9 Y# Z- h. B- {
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肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. . f- T% {* X8 W- W: [# L5 t2 v

$ R! T1 l& g8 e, O4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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葱花既可.
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3 `1 {9 R# z1 a9 p/ j因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！6 v+ K; W. p' c$ `% M& ?
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。