翠玉明珠0 Z- J0 p- B8 o. y1 t/ T9 O  |
材料：大黄瓜、猪绞肉、马蹄、胡萝卜、香菜、高汤。 , ^- w5 i% u2 a; l- ^! ?

' q. _& ^  @) i# t4 ]9 }1、大黄瓜洗浄去皮，切段(约4~5公分长)，并挖去芯，备用。
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2、马蹄洗淨去皮，拍扁切碎，胡萝卜切碎末。 + _# q5 c2 D# G4 m/ z

- a4 y3 [! }) L8 z' q5 }3、猪绞肉加入马蹄、鸡蛋一个、胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌至起胶有点粘性。
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4、将肉餡填入大黄瓜，并在上面放些胡萝卜末及一片香菜叶(要轻压唷!才粘得住肉馅) . T3 F# U1 r+ z3 o
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5、高汤煮开后放入黄瓜盅煮约20分钟，加盐调味，起锅装盘后撒上香菜末即可。
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6、很清爽的一道汤唷！
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) \- ~( C5 s6 r" A( Z0 [0 ]; e    贴心建议： 6 L9 Z; d( ^+ F* G/ e; Z( x
    ◎ 可以改为用蒸的方式再淋上芡汁，成为一道热菜。
0 w! b" \, E7 C: M    ◎ 如果没有大黄瓜，可用苦瓜代替。5 D3 u( M$ L3 Q& q$ G8 T0 d
    ◎ 填入肉馅时，要均勻扎实地填满，让肉馅更加紧贴着瓜身。+ D* P. f% J/ r# h! ^, z) \
    ◎ 馅料的配方及调料，可依个人喜好搭配.

不错 不错    制作一下尝尝                             谢谢

呵呵 色香味意形面面具到  果然是佳作呀 嗯 我感觉也是蒸的效果可能更好  建议有条件放点蟹黄  这样就成狮子头的造型菜了  口感一定更鲜美  哈哈 !!

清香 淡雅 不错看了有那种回归自然的感觉
- X8 z2 j# U( i# z/ R好菜 名字也来的经典一定要给红心!