3 {9 |  I1 i) j4 O; A, y! K+ } 0 H0 b- j+ X$ L9 p

第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。' [$ u3 l( @8 g( w! t, a   ' x6 S# ?. z" e# s7 U到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。. j, N2 \  x+ B0 I8 A$ p3 C   & P' d4 i4 |; h& o6 }+ ]0 v- g1 K就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。   t! @2 Q/ x# J) y8 j9 R ! r' }0 x' b0 N: w1 t/ ~ 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ 7 c% U6 O9 N' q+ P0 ~% V % M' V; U# k  S8 k. j. V2 x  5 m, s3 B5 a+ \- y& J 原料：, P: `. s4 l& O/ |   ; X5 A& n: U# d& O" \# e' c5 b( B+ l1磅新鲜牛肉末（约454克） , \; Q: D7 t+ z  ]1个鸡蛋 ; l+ x$ n3 m: @% Q6 j8 A* f9 U1茶勺洋葱粉（onion powder）' u6 X2 M, c# ^ 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） 2 U  e+ J% C* }0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） - @2 Z, ~: f. ^* Y: Y2 i5 u2/3杯全麦面包糠% s, T  C5 M9 v- {- l8 W 1/4茶勺现磨的黑胡椒末" h2 ^# k; ~; C! S 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎2 }& |8 }' d6 ~9 _6 ~/ z2 M9 M 盐适量 , d- w" R8 W% |6 h/ P, T9 |  3 [6 ~4 o# `* m$ i5 T 1 h9 g- b3 ~- u& \' ~ 做法： 6 \# U  O1 M) @" @. b 0 a: e2 t  Y" N. I2 [, g 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。' C7 j) b8 \- u+ J9 ?; k  ! W+ s& @" o: N 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 / H1 F. a3 j3 c2 p/ x9 {8 P& u1 v# u8 F

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！! J' W$ x9 z0 k4 f

9 E( h% ?7 c  z! `% m

这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时