豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭 ; u5 w! D  b* @3 K. H
125克 三文鱼 * O% l: m1 U# e" F6 G% B/ }# S6 y
1个 小号鸡蛋
$ i+ t" G- V8 S, V80克 豌豆 2 u5 w/ k9 O9 e
1大勺 玉米
) g' B9 U. |: h/ \. n8 i1支 青葱
4 d9 y$ C5 |1 m0 F# ^) s6 s. D4 {1/2小勺 盐 ( X* l8 b! ]. W5 Z1 C2 O, k5 i6 B
1/4小勺 白胡椒粉 / {0 O& e" ?5 ]" Q# t: Y

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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 2 m0 w5 r: D- R6 v

# f, j) f) f; U6 Y* `( j2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。
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; x$ F0 z& |2 R0 f4 t$ {5 _3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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