↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

杏圆炖甲鱼

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
1940 
精华
23 
积分
15895 
金币
755059 枚 
原创
0 贴 
威望
138 点 
支持
68 度 
感谢
1784 度 
贡献
119 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
94 
注册时间
2006-8-16 
1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 14:27  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2

杏圆炖甲鱼


3 s/ a2 p' x! v: \" K8 e% v4 ~/ B, L; O( N8 v& T

5 P- l$ t1 N  Q" T. H[原料/调料]
2 i4 ?6 f, Z' J, w! U甲鱼750克，瘦肉150克，南杏20克，北杏25克，圆肉10克，淮山角25克，上汤4杯，冷滚水8杯，白酒1汤匙，姜片、葱条、生鸡油各适量。 3 F5 c) R; ^+ q. j5 d
[制作流程]
- d( ~/ u) {4 P0 H8 {' `- i7 Z①将水鱼宰后刮去外衣，剔净黄油，洗净，斩块(去掉脊背骨)，用滚水灼30分钟，取起洗净。猪肉切成块，用滚水略灼捞起。
: H1 v  G0 k) D* A' w3 i4 f6 U②烧热油锅，放入姜片、葱条、甲鱼爆炒，下白酒1／2汤匙，放入滚水2杯，略滚后倒入漏壳内滤去水，去掉葱姜。* C! m+ ]" \  w6 ^8 X5 I1 ~4 D
③杏仁用滚水浸泡，去掉红衣。圆肉、淮山角略洗净待用。
# Y# v$ K, E! [$ u④取有盖炖盅1只，将猪肉、甲鱼、杏仁、圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内，加滚水6杯、盐、酒，加盖炖1小时30分钟取起，去掉鸡油渣，再加入上汤、味精炖30分钟即可。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 02:35

Processed in 0.028872 second(s), 1 queries, Gzip enabled.