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西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 15:50  只看该作者
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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼( R# B) ^7 T( m" F' b& T5 R

* z$ S8 R, }: |8 o- l原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。6 ^  o; w; P: d/ E7 }, b  Z8 j

) i% f! n4 Q: {* R& i: e% m% O: G% p制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香
, b$ N, N6 ?; `  `" m- j* i
. p8 F* O1 [5 ~: x. o葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡
5 r) ]# h( C& T9 n
7 z8 C# \, w  [( q* w! {  _: U椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。
5 C& o& c" g9 ~8 n4 n
; L  E2 {9 Q6 V( V菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。. j  ?1 |/ k6 i: ]1 c% j! l

$ b& v- d! ~5 q+ f/ P" U' m& G& \& S
$ {, y; |6 `/ a/ M* j( Z: f/ w6 n( j
[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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