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花生酥

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花生酥

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【主  料】:
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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  f; @' C+ [1 p. r馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。
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【辅  料】:
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【制作方法】( d) K% \$ l% }9 p# Z4 F) O; x
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。' S7 k: e5 [. O! ?4 M! ~% p* n% t
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3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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0 q" l/ O5 l9 O+ k4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
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% f3 Z$ k: Z3 J5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!
3 H7 e4 s0 J0 i% H8 Q+ h可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!
; l, `6 ~& l% |4 n* c* v5 N我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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