番茄里脊[图文]1 G* ^( c' l5 S2 v$ v
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材料：
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油/ y+ U4 Z9 ]5 R* y) |1 Y, \1 D
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做法：
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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  V) G5 M) p: p8 T, ~% s# ]2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻( N$ {. J, o; j6 K# Y, t

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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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; c4 }2 r; h1 P" z5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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; n9 i" Y# I0 l) g- E) j2 r# q% G6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．