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  f# U! ^- n. @7 |& ~) h( I1 @　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。8 ]3 O6 S  H8 n
　　做法：2 k7 M4 `6 U& U0 l6 ^
　　1、将竹笋焯水待用5 u* w% G& K( X6 @7 {
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　　2、五花肉煮透切块2 L1 B/ u0 z; `% y9 B. s7 h
　　
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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2 Z1 j$ J0 }( I1 o8 u　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。  A4 X# A5 Q9 {( R$ @  \
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) x) r, i/ w( K5 r- V, @" c- y: p8 F　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。! J& _7 k- N! S, T5 F4 d' _
这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。