材料： " T! {! p- [7 G2 s
　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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, K% k0 K, l$ ~- g+ ]( I& D　　做法： & t" `4 M1 U) j; f7 n

* i" w% w- _& g% I　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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& a* W, J) |, l+ l　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。