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主料：
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' W+ X4 B5 m4 T豬肚、仔雞。3 _' u& y! i0 ^

# ?) h7 v8 s6 ]) o; P7 e% \7 O配料：
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9 u0 O  Y+ ^9 K0 l3 \# x5 W白胡椒粒、水發黃豆。
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0 K8 \# c3 y, v, H( }調料：7 G  B* q, R0 {, g- l

; b. @8 _4 y  M& Q八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；. U' J) r( e6 \
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。7 T6 H3 @6 [% g

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7 z7 {3 K4 t2 |1 A3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。8 C9 I, f/ _5 C8 ~  Y9 g9 e% F" p

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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
! k% }* ~1 s- p, U2 D吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。