[热菜] 桔香牛肉萝卜丝

材料：牛肉 萝卜 桔皮 青蒜 辣椒
7 E$ M1 d1 y6 ?1 _+ l! }6 ]. A　　调料：酱油 老酒 淀粉 食油 食盐 味精
) u. {' v7 g. f7 B6 v　　作法：
/ k( O9 a: c: |1 L( y: k# A; w, g　　　　1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。
: @# Q& V0 r2 a) Q8 }$ ]  y. p　　　　2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出后把牛肉丝另装盘。
* ]  a7 P2 T$ a5 H* \& A: W6 r, U　　　　3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。
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