百里香豆干焖鸡块[图文]
5 m9 J1 I0 {+ Q7 r2 i2 C0 H+ O2 U6 V0 Z# d
$ q8 D, K. v6 k% _+ V
  E( F- S/ U% c' X2 b
【配料】
" ^# K4 m( N& z1 u' O" i- ?, u, I) P
鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
7 R/ e$ @* q  q; q( l1 J1 F, y- B) d6 V( ~1 g6 {/ p, [
【制作方法】5 m% x- L0 I9 `2 h
, ]5 l9 b( N' R7 Z1 V; Y5 Q
1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
$ ?( K2 T/ `8 ~; N) F
6 z4 c, Y" S6 T, w# t1 A' `9 b4 ?. G2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
6 \. M; F" P( w$ S7 m8 ?7 g( Z6 r0 [' \# [. K
4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
4 R. j* P9 P. [* y% y  r; Z
5 S, B3 L  \4 i& ^/ P4 N2 o5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
6 `1 F! H+ |. v" D1 N0 n* b+ m/ a3 ^; S7 Z
6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
8 R# D1 w% ?: |( D+ o2 Y7 n- i% y! p9 N7 Y) Y
8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
7 X, L& N# R0 I/ V8 [% I* v2 J2 u& U! f- y0 L) E  s$ D
9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
( w: C& _7 \/ {* [. v! N& B/ D* C* d4 _0 B

百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点