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! F: m! K1 H1 D; H% z9 C. h9 h秋葵的做法很多，这是其中一个我很喜欢的，尤其是和手抓饭一起吃，很对味。
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材料：
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秋葵 20只
" T% G; Y( v; Z% W1 {洋葱一只切丝4 Q- v8 \; y) l; D, P
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一下材料搅拌成糊状：
. D; T% A7 q; p1 Z番茄一只
- H% P  w+ H' Y" o1 d, i青辣椒两只2 D" j: ]' P  `. ]% o/ K
姜一小块( P7 r& ^2 F: G5 I1 u6 F4 A4 G5 R% f  G* ~
蒜两瓣
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/ \% {: ]; J6 U调味：/ B! L6 y# [. A! t; w0 X! n
芫荽粉 半茶匙' u; M$ F1 }: i8 p- \& @: Z
Garam Masala 1/2 茶匙
* m! z& e$ e# t# y* n* I辣椒粉 1/4茶匙
* Y3 V* a# a0 G" @' F; M* G4 w+ U姜黄 1/4茶匙
4 \0 t% h2 _/ F: s盐适量
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% k/ j- j: I3 X: ^/ _/ x首先把秋葵切大约1cm长的小块。把番茄，青辣椒，姜和蒜搅拌成糊。! M5 @5 c0 b, B' P- D3 j" P! F3 L
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洋葱切丝，锅里加两大匙油，把葱丝爆香。' A5 j$ \1 \2 m( S
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把洋葱丝取出，然后倒入刚刚搅拌好的番茄糊，煮至泛油之后，把所有的香料和盐倒入，翻炒几秒钟，然后倒入切好的秋葵。翻炒大约半分钟，然后加入刚刚取出的洋葱丝。再翻炒半分钟，就好了。
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香辣好吃的Masala Bhindi6 u5 P& d6 n) z- H+ S" H

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其实秋葵最好的食用方法就是直接整根蒸煮，不加任何调料: w( r) m/ s# x" s0 d" S1 t( I
蒸熟以后蘸着酱料吃，秋葵里的粘液是最营养的，这种吃法最能保存住秋葵的营养价值，呵呵

没吃过，也没听过，但看样子还是不错的，有机会试试

这个秋葵没见过啊，我还以为是葵花呢，看起来有点像丝瓜啊

秋葵是丝瓜吗，看起来很象吧，第一次听说啊。

我从小就喜欢吃秋葵，我做秋葵是斜切成片，和豆豉一起炒，湘菜里好像是这么做的，现在又学了一招，感谢楼主