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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal
( u  q# m1 l0 ^9 Y6 }主材料) Y6 T# x& z3 ~
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
, o, ]2 O* k; g3 g. K9 c金針菇1/4袋，洋蔥1/4個
- P6 x4 H# ^& p' {. p- f  [  Z蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙$ t- i) p5 Q9 c% z0 R) z( q
清酒1大匙,胡椒少許# c: D: U9 v$ ~4 W* S4 q
副材料% C% n0 |( ^4 r* `! M) z
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙' M% t6 i; c( |; l! @% K
海帶,鰹魚乾,水2杯 & P- |* y: J7 Z) E& y  V6 `
& `) O; v( I5 Y& l3 s
4 Q" e3 S  |, D
01.做湯汁' N( ~. B. E" |' c
在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸; d4 j0 ~4 l& p4 t8 _
沸騰後再放入鰹魚乾熄火0 X. w0 @, J7 }- t1 f2 t9 {* l
等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料 6 l! L1 o! x; ~
: p0 z. Q, o+ I

+ g2 o) X9 W. z# ~9 h  g02.準備材料
" F# d- y3 s$ h香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭
- D2 H3 C7 G- C8 c: D3 l3 M, m7 H5 c洋蔥切碎,蔥斜切
, e( [3 g8 H" X& I+ S
7 Y$ ^/ w4 y0 V  b$ f( D
6 J4 D% a" w) Z0 B7 f- G03.放入牛肉
) S$ O( A# }  a/ [  w( @7 [將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉
  M' I. r  e% N6 c( Q) H2 X8 Y  s4 \
- ~& @3 C5 K+ K2 k/ T  D  k1 g
04.放入蔬菜2 D$ o& e: o9 H6 T1 Q" [" k& L- d
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下 0 T' i$ r) @8 ~3 B4 K8 C, I3 i  h: _

9 p0 V$ X3 f0 G2 \* w) V
0 t! t( ?. ]' H05.打蛋6 s, ?# B  {3 H5 V5 Q3 X+ m
在04裡倒入打好得蛋
/ \  K3 r' i' j, F. |放入金針菇和蔥後再稍微煮一下
* _' r( i8 ^* B) a, z4 x
& L0 K: ?8 x6 I
# l4 z0 o, x6 M- I" _06.完成
# t* I2 Y1 A, D' |+ U0 `在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
( V3 [% `  d4 z0 B! J: \6 Z3 B9 f$ l  ?/ s  D' O

" [: Z# x) H( m4 r! j9 m, x% L2 c% L- V1 ^* {

" ?8 K  `8 G- r- |1 o, L9 i$ k6 O* d4 }, A0 V+ O

不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样