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難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal . H( h. R# ^8 o
主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g( M( Z  w; ~0 n0 n8 ]
泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙
4 V( \7 a- c: S+ i鹽,胡椒少許
- P7 s  u$ @; n, B5 l& K6 T  w0 `7 Z2 s' S+ u9 G; C

9 H/ g1 C8 u. _3 g3 j" e" A01綠豆泡水
, h3 k- ?6 T. X3 x* P3 `預先將綠豆浸泡在水裏% w5 l# s$ R: k( y' L+ M
大約3～4小時左右
3 N. N# a: K  f! ?0 {
* q# x) Q5 b" k4 D' g% G- u: ]
5 M/ ?6 F7 g0 ^  q02發酵8 P; @; w. A7 g: b
將切好的洋蔥放到豬肉裏裡
: `$ H1 r: H/ X7 `2 K5 M預先稍微撒上點胡椒
4 b$ y9 P* P; W
# J3 C4 ?8 ^, V3 ^0 S. ]6 v5 l
6 Y* [# W3 @& T03攪拌綠豆
1 c8 ?2 Z1 ?! R9 T2 L將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮3 j( z9 ]8 ~, K$ I3 z) o# K1 y
將綠豆放入攪拌機裡
1 E3 ^  G; B" ]( Z. D5 g再倒入1/4杯量的水一起攪拌
, d7 O, e: d8 n8 \$ b" C7 \: ^2 g9 U; w) V) U+ ]4 v

3 U* }) Y: E1 j+ S! ?+ h04攪拌材料
" H4 Y4 L1 F) d4 s! K將02和03材料放入容器中
- t/ T& Y$ W. T& S8 w再把泡菜切成碎末放入
7 z- `3 d0 {. A放入糯米粉在用鹽來調味
( I) a. i  s6 Z; Z( o  W
2 I. B' d) [/ G2 I$ _ / E5 c' w+ l9 d. ~
05 煎餅) ~( v( t) V* z1 t
在平底鍋上加油燒熱之後$ T' U/ B0 G8 v) Z) H
把04中的材料放進鍋中煎透8 v. i( y2 A/ b
各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下 ; B: f, \1 U4 ]
$ H9 N6 y3 ^: x3 ^# E7 Y* d/ w

, U7 @; k6 F/ [. ^! S# [06完成 5 n4 ~! f/ G  j
: s1 `" l- f) Y1 \! D1 m; m" h+ [$ f
7 |; I' Q# L0 j4 B

感觉做起来好像很烦琐，要是简单方便点就好了，主要是没有肉啊

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

好像吃哦，看到这样的饼就想起，家里的面粉还在放着呢，呵呵，楼主谢谢你的方法啊，我要学做