猪肉白菜炖粉条
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原料：) ~$ d7 n+ h% x% R# @
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
" Y! q# ]4 n$ a) e+ x. l调料：
' o: t# C4 Z" j9 H4 j2 h大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。1 \9 s/ a( i6 v8 T. g, F  Y6 l

0 F- I9 Q1 |, v9 f. _8 H4 D做法：: I7 I6 K# j7 ?
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。5 n0 ^; A+ M$ g3 o& U6 {' O) P
2、大白菜洗净切块。
, z/ q5 |- H4 m2 k- l0 ?$ q0 H5 O3、土豆粉条提前用温水泡软。
; W5 m/ W3 Q) o0 n4 W4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
& m  f, Y& Q0 Z5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
2 G6 e& A7 G4 a( d$ M( Y6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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! p- V/ R* x% F# R- Z( j7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。) D9 \4 t1 E+ u5 y4 I' ]" C% @
8、加入酱油盐、白糖调味。1 D0 ?) g4 A2 g. I
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。1 ?, ^! S0 K( a0 S/ _) X2 c/ Y
10、放入粉条子炖5分钟。
0 q# {' p% X& Z2 Z( i( d+ N4 O, |11、加入切好的白菜炖3分钟。. S! _2 s- b0 `0 {. w; b
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。9 U: r& L6 y5 p! e3 O, ^
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。4 x0 r+ M! i! m* I  y0 d
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来