原料：鸡蛋。
- M/ A6 P9 Y) W! P9 y' B# [做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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2 |- }2 G- d9 m" m5 ~2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
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9 E- U' m/ a, W! U0 e* G1 {, y3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
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7 J# E& u; k- y- i- C/ L- b5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！+ E4 }! _2 v4 k  e6 P( y

1 e: ~% M+ p9 O! m  i8 U2 e6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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9 F* B5 D8 [3 `# ~' k: L5 b7、这是最后一层了，就要大功告成了' |$ G1 r/ O1 t1 {4 A8 Z) u& s4 L
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦
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9、翻个面，这是反面的样子
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10、最后装盘完成: J+ U) G2 R" S/ n: X2 b" z1 d

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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!