芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)
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- k; D& g+ D# Q% N" ]+ e　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。7 g+ V7 y* J. P3 R' |

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: a: `0 X+ L; C& W, f( ~/ ~( ]　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。
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7 g  C; |4 y( i$ S' z. D　　起锅先把老豆腐炸至金黄。
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　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。' L8 F) c  Y# Q4 z8 P& L( B
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　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。
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% x; U7 W- ?8 u　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。
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