[转帖]牛肉百合南瓜盅

牛肉百合南瓜盅
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) f: k( a8 I6 f5 p; f8 U$ Q材料：南瓜，牛肉，鲜百合，洋葱，红葱头3 o- g5 o  r0 d' P" O5 C
1：南瓜洗净，把头去掉，做成一个盅的形象
) e8 s- S$ d7 n$ j% H2：牛肉切片或丝，加糖，生粉，鸡粉，嫩肉粉腌二小时左以上
/ J1 A# a/ ^& N4 l3：鲜百合扒开洗净，红葱头切粒，洋葱切丝, s5 ?3 t# X$ T
4：南瓜用保鲜袋包好，在袋上刺几个小孔，放入微波炉里叮8分钟左右（一打开微波炉，全屋子都是南瓜味）# g; I) ]8 H$ I
5：取出叮好的南瓜放凉待用，
" y  j, d7 w# y, I$ S* C1 ?6：下油锅炒香洋葱和红葱头粒，再倒入已调味的牛肉炒几下，再倒入鲜百合炒至牛肉半熟
% U0 L+ Y. R+ ~, |# ?7：打芡汁（生粉+水+盐）炒至均匀，即把炒好的牛肉倒入南瓜里，（此牛肉有汁），可上餐台了
9 Y. t1 P# X3 V) q- _牛肉的汁有一部分渗入到南瓜里，南瓜这样子叮也很香的，虽然看着好象两者没关系，1 f# p5 U  V( a7 ^: r
但卖相很好看，小朋友好中意。。。。。- q) s$ v; d! O/ G

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