皇冠栗蓉包

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）5 U- _$ h# p+ {+ Z- O( }

* O  Q! s& s1 b6 {/ ]; I& S- @9 q按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。
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第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞
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. E# @8 a4 |6 i  l+ s1 @+ F分割成每份约50克，揉圆
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擀平包入栗蓉 ! u* J4 Z0 r$ r/ v# o% M8 `

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7 y3 K; H6 Z& E: f7 C' D( K+ q9 y包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵
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发酵完的面胚 & X! w' A4 d7 K! T5 E& G! _$ ?
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金黄出炉5 |% k  f; r0 y& f9 w

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里面有块栗子蓉
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皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了
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8 Q4 ^9 L; B, o. z" o不小心把表面粘破了……
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1 |7 E* b1 N6 e, B% d* {不小心烤过头了……
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