靓靓的菊花鱼

中山小榄的菊花会正热热闹闹的进行中，天天看着报纸介绍的什么千人菊花宴。。。. o& X5 K& C: O- G2 D  K
着实心动。。。突然的想想，自已也弄个菊花鱼。。。哈哈。。。回想以前吃过的
- ]! a$ q9 i" K) ^! V! ?再加上在网上的查看。。。菊花鱼就出来了。。。
9 {) S$ U9 n( A材料：鲩鱼柳两条，面粉，玉米粒，. {# `! m/ E' t1 z
1：鲩鱼柳洗净抹干水，从尾部起切，切成3--4CM一块左右
, e  P1 f' R' s/ U; Y2：在这些小鱼块上，先是横向切，约切0.3--0.5CM一条左右，再竖向切，宽度也是差不多% Z" V" M, a# G0 D$ ^8 R
3：把鲩鱼小块粘面粉，尽可能的每一条小鱼条都能粘上，( C: U$ F2 O% L/ ], b8 M" w+ O! W
4：烧热油，烧到很热的时候（看见有泡泡起的时候），把鱼块放入油内炸  S; V4 j! i" r. k
5：炸至鱼肉金黄色就行了（炸鱼的时候小翻动鱼肉，因为鱼肉很容易断的）; x9 S& o6 Y' r# O  Q! d
6：炸好的鱼盛起待用，锅内留小油，倒入玉米粒炒，然后再倒芡汁（生粉，橙汁，糖）: T4 p. I0 c$ i  a
7：煮好的芡汁淋上鱼上就可以了
% m% ]+ d& l  S0 e6 v# k. r" i% x
6 V  z2 O" L) {2 e, d, C- D3 g, P% {; Q3 U0 l
　　
) a. _( v- B7 m  Q4 b) ?1 i/ f  K# ~, c2 m
　　
1 y, n7 ]& q/ j: r  h, N% F! N( {2 |# K9 b$ p- h
　　
) t" k  v( x, s8 Z  I
( {1 F" g" g$ U9 c4 b5 Y5 K　　# Y7 u( d4 k  w
) i6 p# ~" H; h' ~" S
　　; ~9 ^9 N$ Z5 j! u3 O

5 g' e( a( D$ Y% ^; u0 f+ w　　# w0 M# @5 {: H: _" p) J( W0 g. s
* a0 T: i) n5 G) T* }6 T# \