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羊排煲 & 柠香煎羊排

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羊排煲 & 柠香煎羊排

 
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周末和牛去逛麦德龙买了一袋羊排回家,这东东试过拿来煲汤,做菜倒是从未做过.之前也都只是回家吃妈妈做的.早上琢磨了一翻,也上网查到几个做法,对比一下,还是想自己做做看.5 t( [# m% ], }/ T+ h2 |8 h
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, p) u. _. _# L4 q! r忙了一个下午,弟跑进跑出的说你不要浪费了那些好羊排啊...听得我真想揍他,嘴刁的他老是嫌三嫌四的,常常令人有想抠他的冲动.../ ^, i! F4 k8 }# ?. J, D. l
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晚上开动时,弟竟然说真想不到这么好吃,拍得住妈妈.嘿嘿...看你平时还小看我呢...哈...下次没得给你吃!
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材料:羊排两斤,红枣6颗,适量的蒜片,姜片,香叶(肉桂叶),当归,枸杞.
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7 b; w% j. ~  s- _  }# O2 r0 G- v做法:
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羊排飞水去臊味.
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2.倒油放入蒜片和姜片爆香,再倒入
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" l/ E. {: K/ h羊排炒.9 j8 R$ p9 z$ o

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1 h% x! k" f- l- W. v! J& W. A3.加水  U: M- i, N7 @
,大概刚好盖过羊排,放入香叶,当归,枸杞.2 H: V: _( t3 r. l. C
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% b2 J. n  G% T% U2 \4.加入调料盐,蚝油,小小冰片糖,焖直+ k; J% r& h* x( h

& D) r" n( p. g# h羊排软身易入口就可以上碟.  T! _9 @' N$ G: M- z. k: B
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+ s8 v# t" G: t" s# u2 W+ @3 I真系好香咖!!!
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  q1 O$ }) Q2 Z' k6 Z这个是我试做的,不太成功.柠檬汁放太多了,较酸,而且羊排也煎的不够嫩,下次再改进.不过还是挺香的,而且牛还是赏脸的吃光光,太高兴了.& I4 g% q7 ]. b: Z! `

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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-30 03:12

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