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今天春光明媚,心情也格外的好,自创了香喷喷的咖喱鸡肉焖面,代表了我黄灿灿的阳光心情。' y% G2 p. S+ x! ]* t' W+ O; h9 z 原料:鸡肉、土豆、洋葱、湿面一袋(切面、拉面均可)。 9 T6 Q! A1 l2 c8 } 制作方法: + E7 e8 S6 Q5 v9 n' z% e 1.鸡肉、土豆、洋葱,切成骰子大小的丁,待用;! w+ {2 [# k: r9 R m" q; w9 h : c1 @$ l/ T6 U' H6 |( X: y0 w9 m 4 n) f; q: l) L7 L+ L( b 2.面用适量食用油拌一下,这样焖的时候不粘; 0 E& K$ d! g4 l2 k, ~. W7 S. J& Y9 ` / @6 C) [. j( _7 e& f 3.油热了先下洋葱,炒出香味; 9 \; a& {' w; U, G- e0 L4 x! D8 w, I( L0 { E1 y1 z0 |+ L 9 ]0 ~$ }1 e$ P5 f% a) b 4.然后下鸡肉、土豆,加点料酒、红酒去腥,加水,下咖喱粉,适量盐、鸡精,搅拌均匀; C$ G$ ]0 k4 Z) O9 [/ `3 ] 9 B* j* |% u; H; M0 @- A- }* y4 x; D 7 `1 {7 h* [9 ~+ K& i, T- a 5.把面均匀地扑在菜底上,中火开始焖面10分钟后,面熟了,用筷子挑开拌匀。 : }6 W( q, l1 M( W% s4 s% u0 E# q. i: m) l0 J4 G& \ 焖10分钟,面熟用筷子挑开拌匀 ' u8 t9 R% V1 q' M; u; m3 @/ ?' k& R# V 7 ~( T7 r* A. S6 C7 r/ |咖喱鸡肉焖面 . a% z# S9 I1 f8 \6 a3 T: d
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