泰酱海鲜炒饭

泰酱海鲜炒饭
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- r3 J2 i% S* k9 x8 i/ }材料 ：活牛角蚌一只（取带子和裙边切丁），鲜虾（去头壳，剔肠，切段），
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洋葱丁／蒜蓉／葱花／ 辣 椒片各适量，鸡蛋一个，紫米饭一碗。, t* E- c  ]$ f7 Z
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- A4 A3 \( T9 M/ Z: v材料 ：东阴酱半大匙，盐／味精各少许。
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& b5 P% I6 u6 d做法 ：（１）, n  Y3 [# c( J4 d) S# P( V

* n$ _! M1 P7 ^  \3 n　　一大匙油烧热，放洋葱丁／蒜蓉／葱花／辣椒片炒香，加牛角蚌丁，虾段，
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　　东阴酱半炒均匀，捞起备用。' d3 r; d/ i) V

3 n  ]: O8 x1 ~6 `9 [7 ]# n* b2 p　　做法：（２）一大匙油烧热，蛋打散后入锅，下盐／味精，倒进紫米饭炒散，
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6 s( A4 e  R) w$ N' H0 V　　放会做法（１）的所有料，拌炒均匀即可。6 q' A3 j0 ^& G/ S5 b2 q% T4 j# @

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