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4芝麻小烧饼
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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
8 N R( Y3 _$ e, V) Q哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！0 d, K& M) [7 {- S0 n
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． ( n# |* d$ L! j
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面粉- v1 |) m, U1 b7 n. y, k+ Z
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一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
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1 q% b. k! R" p& ^6 ?２小勺酵母& R% B/ x) t2 T s, v
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' V- n1 j* `2 h- [+ x# V- n用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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8 K5 L, D8 J5 j* U1 K. _然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ . ?5 R- r4 b" Z: ~1 y
把发好的面分成１０等份
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3 [, \; {& ^9 u1 y- C' j然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。8 ~8 A( u) E4 H' @+ D8 @5 a# r! v
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附上京酱肉丝7 @. E3 H) X V
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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