朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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食材：
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白米饭或者二米饭              一大碗: F9 U; @) u% r: y+ s6 _- b+ @

$ w# W+ O! D6 {鸡蛋酱                        一小碗! C6 D4 q# @% a3 i# `

' S" X% s6 Q5 }& m土豆                          2个
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生菜                          适量+ X4 W5 `1 C- X7 r; o4 K6 O. D2 ?8 ?
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青椒                          适量4 O$ m- ~" o  j$ _# y- c) D

1 D9 P% ]; X+ x0 O小葱                          适量
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香菜                          适量5 f& M+ `  N! h! M! X' H, i
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! ]* D( \" J; w, `做法：' Q5 I- Q9 ]; [4 [9 ~8 Y! d8 C

. `# Y; |' J! v- y" x1.焖饭：
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。8 [# @6 ], m3 L: {2 u& Z
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: Q0 Y! G# ?: M2 m  J' m2.制酱：( L( {; c3 l6 Y9 `: L: I
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鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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  T1 S" y8 m! K; z3.土豆泥：1 C* s% r& ?+ ^3 T( }
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。
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3 q& Z8 P( R' h9 o8 z- K4.配菜：
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6 s  p! \8 W9 l1 p0 t' o2 _小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。8 V6 v9 d5 F8 D; I8 e- y+ M! W2 S

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5.制作打饭包：  O( j/ u- m9 B5 K: \; F. `/ b

; B/ D& W9 @; ^  D将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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8 E( K5 x0 S( w) U* e  u吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。6 a% I+ T- S0 g1 ]) u- o

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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的