椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g
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$ B0 A' }+ s7 O4 X: E  p2 [做法：
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1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。
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2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。
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3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。
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/ o( t5 x( m. ~5 W/ L. |1 _2 k4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。. z' D/ H6 N# `
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5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。- \6 \5 i; w9 h( z8 g! r* A

* X  I/ j5 ]& ~# Z( N% E1 a1 o1 I6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。
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$ H! K2 H3 W6 J$ `7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。
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$ i0 q' B3 A# ?7 R$ C0 d8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。% i. O. B. A; w4 M  [( n) C, e
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